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生卵で食べる焼きそば

鶴橋の友人に紹介されて「あじくら屋」さんに行ってきました。
TVでも紹介されるような有名なお店なんですよ。名物はすき焼きの様に生卵につけて食べるやきそばです。

あじくらや1

毎度の事ながら食べるのに夢中で写真撮るのを忘れました。
お店のメニュー表の写真を拝借。

それを一人前ずつ頼んで、それでは足りず・・・
あじくらや2

焼きそばは始め試にそのまま食べましたが、(意外に普通かな?)と思い、次に
生卵に付けてみました。
おおおおおお、もっちり麺の食感が冴え、まったく別物に変身しました。
お店で生麺をゆでて作っているらしいです。

お好み焼きはキャベツ多めのライトな感じでこれまたおいしかったです!
もっとお店が近くにあったらいいのにな~

後日家で再現できないものかと考えて、日清のつけめんをゆでて焼きそばを作ってみました。
食感もなかなか近い感じに仕上がりましたよ。

それでもあじくらやさんはリピート決定です。

あじくらや
〒543-0023 大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
06-6764-5213

焼きそばもいいけどお部屋探しなら当店へ
http://www.ju-chi.co.jp/
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http://www.ju-chi.co.jp/

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