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焼く鳥、焼かない鳥

 夏のように暑かったり、いきなりの雨やったり、体温調節の難しいこの頃です
 少し早い夏バテにかかり気味です

 夏を吹き飛ばすビール様のお相手を今回は鳥様にしました
 以前も1回載せた事のあるお店(持ち帰りで・・)ですが、今回は来店で

 焼き鳥の専門店なのは分かっていましたが、初めて見るメニューに少し驚き
 鳥、鳥、鳥・・・・・・・サラダ、鳥・・・・・・のようなメニューで
 鳥好きの僕には大好物メニューでしたが、もう少し1品料理もほしい所ですね

 そんな中目を引いたのが、『とりの造り』の豊富さです
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 まずは『きもの造り』
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 そして『ずりの造り』
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 これは初挑戦の『こころの造り』
 きもは定番でごま油で、ずりは生でもコリコリの食感が
 初のこころは、食感はきもより固めで濃い感じで意外とおいしく頂きました

 後はふつうに焼いたものを
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 これも初やったものが、
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 鳥は鳥ですが、『かもねぎま』
 かもは気ななる存在なので思わずオーダー
 
 もうこのラインナップはビール様が止まりません
 鳥取大山地鶏にこだわった当たりのお店でした

 焼き鳥の老舖 きたやま
 大阪市東淀川区豊新5-20-13
 tel 06-6329-2977

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