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【中崎町】不動産屋が教えるとっておきのラーメン(テリーヌ入り)

中崎町のラーメン激戦区に四川料理の店がオープンしました
ランチ限定でラーメンを提供してるとのことで行ってきました。
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「馬鹿坊(ばかぼん)」さん
昼はラーメン、夜は激辛四川料理のコースを出すとのこと

こちらで話題となっているラーメンがこちら
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「醤油鶏そば(テリーヌ入り)」
メニューはテリーヌ入りの「醤油鶏そば」「塩鶏そば」と入ってない「清湯醤油そば」の3種類のみで
麺大盛が無料となっております

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テリーヌって何?って感じなんですけどフランス料理の手法の一つとか鶏レバーみたいな?
トッピングは目当てのテリーヌ、豚チャーシューに玉葱、カイワレ等
テリーヌ本体は若干レバーの風味もしますが、期待通り鶏の濃厚な旨みと甘みが味わえる逸品でした
かなり気に入っちゃったな、テリーヌ♪

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麺は平打ちの中太ストレート
スープは濃厚な鶏出汁に円やかな醤油を合わせたもので少しトロミがあります。
食べていくとテリーヌが溶けてきて、その旨みも加わって2段階に味が変化。

食べた感じは全体的にハイクオリティで良質。
味の構成もセンスがあって垢抜けていた。
個性のあるトッピングと、店の雰囲気で演出されたスタイリッシュなセンス
 
ラーメンも店舗も完成度は高めなので、女性を連れていける数少ないラーメン屋だと思いました!

■馬鹿坊 (バカボン)
ジャンル ラーメン、四川料理
TEL・予約 06-6372-3368
住所     大阪府大阪市北区浮田1-4-10
交通手段 地下鉄谷町線 中崎町駅から徒歩4~6分。
地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目駅からも徒歩4~6分。
営業時間 ラーメン営業11:30~15:00 (L.O.14:30)
激辛中国四川料理営業 (本格フルコース予約可能) 18:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日
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