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大阪で一番有名なラーメン!?

食べログランキングでも上位。
あの「平日の5時間しか営業していない」ラーメン店に行ってきました!!
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そう、大阪・中津の「らーめん弥七」さんであります。
11時半の時点でこの行列!

それにしても、営業時間「平日11:00〜16:00」。
Evernote-Camera-Roll-20140430-2222224.jpg
しかもスープ完売時は早く閉まるという。
なんたるプレミア感か!!

1時間近く並んでようやく入店。
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塩ラーメンを注文。
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し塩味。
麺は平打ちの中太ストレート麺。
具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,シソ,干しエビ,煮玉子を使用。
クリーミーな鶏ガラ出汁と仏ガランド海塩のコクと旨みがよくでているスープで
ほんのりとシソの風味で整えた仕上がりになっています。

そして、このうま味が詰まったクリーミーなスープに合わされた麺は、
店主の奥さまが毎日打つ自家製麺!
Evernote-Camera-Roll-20140430-2222226.jpg
太めの麺がスープにからまり、一口すするだけで…
「これはっ!?」
麺のコシは言うまでもなく、スープへの絡み具合といい、
まさに「完璧」の一言。

ちなみにコンビニにこんなものが
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商品化されるほど有名なんですね。

平日の11:00〜16:00しか営業していなくて、
しかも90分は並ぶ覚悟がいる本気のラーメン店。
サラリーマンが昼休みに行くのはほぼ不可能です。

滅多に行けないというプレミア感というブラシーボ効果で
味も3割増くらいに感じられました。

平日がお休みの方、ぜひ行ってみてください!!

■らーめん 弥七 

 住所 大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
 営業時間 11:00~16:00
 定休日 土・日・祝
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