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オムライス 作ってみました

 昨日の晩御飯。
長男のリクエストはパパが作ったオムライス。なかなかハードルが高い・・・。
定番のケチャップオムライスにするか、
デミグラスソース系でいくか、
ホワイトソースでアレンジしてみるか、
色々考えてみた結果、きのこたっぷり和風あんかけオムライスにしました!!!
正直なかなか悪戦苦闘しました。
軽く1時間半ぐらいはかかったと思います。
味はなかなか好評!
お米4合、卵8個、家族4人で完食しました(^◇^)無題
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まろやかなのにさっぱり豚骨

前から店名が気になっていた国立文楽劇場近くのラーメン屋さんに行ってきました。
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「超豚骨 濃度8」さん。
まだ、できて新しいお店のようで、外から見ても
きれいなお店です。
ここのラーメンは、店名通り、とんこつスープ一本。
券売機で買った券に

麺の硬さ
ねぎの量
にんにくの量
辛味噌の量
旨味油の量

の5種類を記入する欄があります。

初めてだったので全て普通で注文
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超豚骨 濃度8(700円)
大きな厚めチャーシューに店名が焼印されており、こだわりを感じます。

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白濁した獣系。
ほんの少しトロミがあって「まったり」なのに香りが上品。濃いのにぜんぜんケモノ臭くないんです!
パンチがほしい人には物足りないかも?
ゼラチン感は少しあるけどそれほど強くなくて、油混じりのトロミと丸みがあって、コッテリとした厚みのある味わい。

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四角い細ストレート。
キメの細かな粉の質感があってゴワッとはしておらずに、適度な主張と張りのある麺質。
食感は、少し強めで、噛むとたわんでプツンと切れる感じの歯ごたえ。
スープとよく絡み背脂もくどくなく箸が進みます。
気づけばスープまで完食してしまいました

まろやかで口あたりも良いので
女性でも難なく完食できる豚骨ラーメンだと思います。

■超豚骨 濃度8
住所 大阪市中央区高津2-7-3
営業時間 1130~14:00 18:00~2:00(日祝~22:00) 水休
電話番号 06-6212-1822

つるとんたん(^O^)/


   北新地の有名店 「つるとんたん」をご紹介します♪

   いつからか解らないけど、聞いたことはあった名前「つるとんたん」

   そしてその実態は聞いたことあっただけに美味しい味を植えつけられてしまいました(>_<)


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  私が食べたメニューは カレーうどん!
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  名前も「秘伝のカレーおうどん」 うどんの前に「お」がつきます(笑
  とろとろの濃厚なカレーにこしのある麺でおかわりしたいくらいでした(*^_^*)

  値段は1020円。 ご存知でない方は一度お試しください(^_-)-☆


  ■お店情報■

店名       麺匠の心つくし つるとんたん 北新地店 (めんしょうのこころつくし つるとんたん)

TEL・予約    050-5570-2447 (予約専用番号)   .06-4799-1111 (お問い合わせ専用番号)
住所       大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-19 フロントガーデンビル

営業時間    [月~土]11:00~翌6:00[日・祝]11:00~23:00
          ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業
定休日     無休


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いちじくジャム

 ジャムといえば、いちごジャムやブルーベリージャム、マーマレードが一般的かと思いますが、
最近のマイブームがこのいちじくジャム!
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いつも同じマンションに住む老夫婦から頂きます。
ですので、どこで売っているのかも正直存じてません。

味のほうは、いちごジャムほど甘さはないのですが、独特の味わいではまります。
ここ半年ぐらいは毎朝食パンにぬって食べております(^◇^)
皆様もいちじくジャムいかがでしょうか☆

大阪トップレベルのつけ麺!

つけ麺をご紹介します。
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「群青」さん
天六の路地裏にあるレンガ通りに、ひっそりと店をオープンさせたにもかかわらず…
味のよさが口コミで広がって、あっという間に大行列店になった!

そして店長の気まぐれで臨時閉店することが多々あるらしい
けどそのリスクを背負ってでもいってみるべき店だと思います


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つけそば2代目 750円

麺がめちゃくちゃコシがある…そして麺にもしっかりと味がある!
味?がほのかにしておいしい!
香りはもう魚介の香りがしっかり

そしてスープにからませてみる
うわ、スープがドロドロ。太麺とかなーりからんでくれる!

そして食べると・・・
うわっうっま!!!!スープにかすかな酸味が・・・これはゆず?すだち?しっかり入っるのがわかる。

チャーシューはゴロゴロチャーシュー。もうスープと麺がやばすぎてやばい
一度行ってみてほしい店第1位ですな。


■群青(ぐんじょう)
住所:大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り商店街内
TEL:なし
営業時間:11:00~15:00
定休日:水曜、日曜、祝日(臨時休業あり)

衝撃のうまさ!


 先日、近所のラーメン店「魁力屋」に久しぶりに行きました。

  みんな無難に普通のラーメンを頼む中、オーダーの直前に目に入ったのが

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これでした!! 油そば。

  何かに誘われるかのように注文して食べてみると!!

  うまっ!!!

  思わず口に出してしまいました\(◎o◎)/!

   最初はぐるぐる混ぜてそのまま食べて、途中から お酢とラー油で味に変化をかける。

  最後は刻みたまねぎのシャリシャリ感を味わってゴールです(^O^)/


   いやぁぁぁぁ期間限定といわずにずっとやってほしい!!

   お近くの 魁力屋 へいかがでしょうか? → 魁力屋のホームページ


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餃子スントゥブ

 今日は北摂のスントゥブ有名店OKKIIのご紹介です。
先日のランチで頂いたのがこちら!
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餃子スントゥブ1450円。
これだけついてこの金額!しかもピリ辛胡瓜、ナムル、韓国のりはお替り自由!
ナムルは5回、ピリ辛胡瓜は3回、韓国のりは1回お替りしてしまいました(^^)
辛さも4段階で選択出来ます。僕は3辛にしましたが、結構辛かったですよ☆
また行きたいと思います。
お店の情報はこちらから☆http://www.okkii.com/

大阪で一番有名なラーメン!?

食べログランキングでも上位。
あの「平日の5時間しか営業していない」ラーメン店に行ってきました!!
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そう、大阪・中津の「らーめん弥七」さんであります。
11時半の時点でこの行列!

それにしても、営業時間「平日11:00〜16:00」。
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しかもスープ完売時は早く閉まるという。
なんたるプレミア感か!!

1時間近く並んでようやく入店。
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塩ラーメンを注文。
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し塩味。
麺は平打ちの中太ストレート麺。
具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,シソ,干しエビ,煮玉子を使用。
クリーミーな鶏ガラ出汁と仏ガランド海塩のコクと旨みがよくでているスープで
ほんのりとシソの風味で整えた仕上がりになっています。

そして、このうま味が詰まったクリーミーなスープに合わされた麺は、
店主の奥さまが毎日打つ自家製麺!
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太めの麺がスープにからまり、一口すするだけで…
「これはっ!?」
麺のコシは言うまでもなく、スープへの絡み具合といい、
まさに「完璧」の一言。

ちなみにコンビニにこんなものが
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商品化されるほど有名なんですね。

平日の11:00〜16:00しか営業していなくて、
しかも90分は並ぶ覚悟がいる本気のラーメン店。
サラリーマンが昼休みに行くのはほぼ不可能です。

滅多に行けないというプレミア感というブラシーボ効果で
味も3割増くらいに感じられました。

平日がお休みの方、ぜひ行ってみてください!!

■らーめん 弥七 

 住所 大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
 営業時間 11:00~16:00
 定休日 土・日・祝

ひそかに自分用w


 ちょっとした手土産に買ったのがきっかけに

 すっかり自分用に買ってしまうようになったスイーツをご紹介。

  もらってうれしくないもの率が非常に低いんではないかと勝手に思ってるわけですが、

 非常に「バームクーヘン」が大好きだったりしますw


  特に、KOBE KOTOBUKI のバームクーヘンはオススメです。

 ☆ KOBE KOTOBUKI のサイト ☆

  中でも product_baum_cut[1]

  このバームはしっとりモチモチのオススメ品!

 そして 追加でproduct_baum_schnitten[1]
  このマロンが入ったのは バームシュニッテン といいます。

  固形の栗が楽しめるのがお気に入りです。

  ちょっとカバンの中にいれてお出かけにいいですよ(^_-)-☆

     そして何より消費期限が長いところもいいですよ(*^^)v


    一度いかがでしょうか(*^_^*)


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みたらし小餅

 昨日、仲良くしてる引越し業者さんから、千鳥屋さんのみたらし戸小餅を頂きました☆

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関西風の醤油だれが絶品!
風味豊かでもちもちの歯ごたえでした(^◇^)
みたらし団子好きにはたまりません。
みたらし風の餅を食べたのが初めてでしたが、とても美味しかったです。ご馳走様です☆

不思議な名前の定食屋

安い定食屋さんが近所にあったので行ってみました。
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定食屋「宮本むなし」さん
社長の子供が幼い頃、宮本武蔵の事をうまく言えず、
「宮本むなし」と言っていた事からきているのが店名の由来だそうです。

1番人気と食券機に書いてあったものを頼んでみました。
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「名物バーグカツ定食」
このボリュームでなんと590円!
みそ汁、サラダ、漬物、冷奴とサイドメニューも豪華ですね。
ごはんがお代わり自由なのもうれしいです。

ネーミングからバーグカツとは
ハンバーグ+トンカツの、ボリュームたっぷりの定食だと思っていたのですよ。
でも、ちがいました・・・。
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ハンバーグをカツにしたものでした・・・。
味はというと・・・・  メンチカツですよ  メンチカツです
だって、ひき肉でハンバーグを作っているんですからね~~~。

ボリュームもあったしサラダのドレッシングもおいしかったし
おかわりもできたので満足できました。


■めしや宮本むなし
住所:大阪市北区堂山町16-14 UGビル1F
TEL:06-6314-0674
営業時間:24時間

謹賀新年☆2015☆

 新年明けましておめでとうございます(*^_^*)

 今年も宜しくお願いいたします(^_-)

  さて2015年初のご紹介は「中崎きりがね食堂」です。
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 新年会にて社長に連れて行って頂いたお店です。

 ここはメニューが豊富で、な、なんと たこやきがあったりしますw

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 このたこやきがまたうまい!追加したほどですw

 そして串!16252711[1]

  二度付け禁止のタレがおいしいです(^O^)

 そして焼きそば!640x640_rect_7886309[1]

 それからホルモンも最高です!640x640_rect_16252740[1]

 満足の極めつけは餃子!!!
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 にんにくがきいてておいしいです!!


  メニューの豊富さとそれぞれの味でオススメのお店でした。


  ■お店情報■

店名      中崎きりがね食堂


TEL・予約  050-5890-6723 (予約専用番号)
.
         06-6485-3535 (お問い合わせ専用番号)
住所    大阪府大阪市北区中崎西2-4-27


営業時間【ランチ】11:30~14:00(L.O13:30)(月~金)12:00~16:00(L.O15:30)(土、日、祝日)
      【ディナー】平日17:00~23:30(L.O23:00)金 祝前 ~23:45(L.O23:15)
             土15:00~23:45(L.O23:15)日祝15:00~23:00(L.O22:30)
      ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日  無休




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はじめまして!【ホームメイト梅田HEP前店】です!!

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