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醤油ラーメンでお腹満たしてきました!

体がラーメンを欲しており、行列のできる店に訪問してきました!
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「総大醤」さん。
土日はこの行列!

注文を待ってる間は、無料のキムチをぱくぱく。
キムチは飽きのこない味でいくらでも食べれそう。

お待ちどうさま
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チャーハンセットを頼みました。

まずはスープから
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スープは無添加というあっさり醤油ラーメンですが、醤油が旨みの柱となっていてうまい!
「醤油」と「焦がし玉ねぎ(多分)」がスープに重みをプラスさせています。
うまくまとめられてるスープですね。

お次は麺
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自家製麺は、オーソドックスな中麺ストレート。プリプリっとした食感!
醤油スープとうまく絡まるというより、エッジの部分で醤油スープの油を持ち上げる感じ。
啜ったときに香り抜けと、喉越しの気持ち良さは抜群です。

たいらげました。
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チャーハンもおいしかったです。
ごちそうさまでした。


■総大醤 (そうだいしょう)
TEL:06-6375-8260
住所:大阪府大阪市北区浮田2-4-16
営業時間:11:00~15:00、17:30~24:00
定休日:無休
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