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打倒!一風堂がキャッチコピーのラーメン屋

梅田の人気ラーメン店一風堂の入っているビルの2階にも
別のラーメン屋さんがあるのをご存知ですか?
23335399.jpg
「シロマルベース」さん。
こちらは豚骨ラーメン一本でやっているお店です。
麺の硬さやスープの濃度も選んで注文ができます。

私が選んだのはこちら
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トッピング:チャーシューとネギ
スープ:特濃
麺:固め(普通、固め、バリカタ、ハリガネ(!)から選べます。)

麺からいきます。
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そうめんのように細い麺は大好き!
ツルツルっと口の中に吸い込まれていきます。
これぐらい細くないとハリガネ麺はできないんでしょうね!

続いてスープ
PB280145.jpg
濃い!
さすが特濃というだけあります。
ところがあまり脂っこくない。
というか、スープにキレがあります。
具を食べた後もスープを何度もレンゲですくって飲んでしまいました。

今度はハリガネの細麺も食べてみたいなあ!


■シロマルベース
所在地:大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル2F
TEL:06-6131-3308
営業時間:11:00~24:00(月~木・日祝)、11:00~翌1 :00(金・土)
定休日:なし(年末年始のみ)
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