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ゴーヤチャンプル

連日暑い日がつづきますね。

こういう時、ウチでは、栄養補給を兼ねて、ゴーヤチャンプルを作ります。

ゴーヤを薄切りにして、塩もみしたら、
お好みの野菜 + 豚肉 + 木綿豆腐 + 溶き卵 を加えて炒めます。

味付けは塩・胡椒・醤油を少々。
お好みに応じて、おろしショウガ、キムチなどを加えます。

ゴーヤチャンプル
ついついざるうどんなど、冷たい麺類に走りがちですが、
ビタミン補給にピッタリなので、トライしてみてください。

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