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夏の簡単ごはん

夏です。毎日暑くて食欲がわかない・・・
そうゆう時におすすめのスープです。

家にいつもなんとなくある、たまねぎ、じゃがいも、ベーコンを使って作ります。

作り方は簡単。
1. ちょっと深めのお鍋で、ベーコン、玉ねぎを炒める。

2. よく火が通ったら、ジャガイモを入れ、炒める。
  (早く火を通すために、ジャガイモは5ミリ程度の薄さに切ってください。)

3. 水とコンソメの素を入れ、10分ほど煮る。

4. ジャガイモが柔らかくなったら、牛乳(200cc)程度と、塩、胡椒で味を調える。

ヴィシソワーズ

夏に冷たくして飲むスープ「ヴィシソワーズ」です。

正式には、3番の後全体を裏ごしにしますが、舌触りだけの問題なので、
面倒な人は省略して、OKです。
冷たくせず、温かいまま頂いても、おいしいスープです。

カロリーが気になる方は、牛乳を豆乳に変更するなどしてみてください。




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