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簡単ごはん♪

暑くなってきました。

暑くなってくると、何をするのも億劫になってくるし、
食欲もなくなりがち。

そんな時に重宝するのが、「ミネストローネ」です。

たまねぎ、にんじん、ピーマン、ナス、エリンギ、じゃがいもなど、お好みの野菜を
サイコロに切って、ベーコンと一緒に炒める。

しんなりしてきたら、水とコンソメの素、缶詰のカットトマトを入れ、10分ほど煮る。

塩、胡椒で味を調え、お好みで、タバスコ、粉チーズ、パセリなどを加える。

ミネストローネ

お腹がすいているときは、トマトを入れる時にマカロニやパスタを一緒に入れると
ちょっとした、軽食になります。

簡単なので、トライしてみてください。

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