2017/08/07

これさえあれば！！

　沖縄県の北西にある小さな島　　　粟国島

　ここで生まれたものすごく気合の入った塩があります。


　　　


　　　粟国の塩です。


　　　こいつにかかればなんでも変わる！それくらいのかくし味。

　　　ご飯を炊くときにちょちょっと入れても別格の違いがわかります(^・^)


　　　　ちょいとひとつまみ♪　　ちょいとひとつまみ♪

　　　なんでも入れてみて試してみてください(^O^)／

　　　　今までなんで入れなかったのかと後悔するくらいなんにでも合います。


　　　　その神の塩はいろんなタイプがあるのですが

　　　　キッチンのおともにぜひいかがでしょうか(^_-)-☆

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2016/10/03

これがないと。。。

　夏が終わったというのに、私が最近ハマッてるのが豆腐です。


　


　普通なら醤油。となりますが、豆腐を数倍美味しくしてくれるアイテムがこれ！！

　

　　「京とうふのおだし　　綿そや」

　　醤油ではなく「だし」で食べましょうということですｗｗ

　　限られたスーパーにあるようですが、１本４００円くらいだったと思います。

　　これがあれば毎日とうふでもいい！！そう思わせる１品。醤油ならこうはいきません。

　　　夏は終わりましたが、湯豆腐にもいけるのでいかがでしょうか。

　　



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2014/01/20

マッチしすぎ！

　最近、絶品の醤油を見つけました。

　「あおさの醤油」　

　
　ちょっと手にたらしてなめただけで違いがわかるくらい美味。

　刺身とかにもいいと思いますが、卵かけご飯に使ったらヤバイです＼(◎o◎)／！

　
　　１本　３９８円　

　至福のひとときの１品としていい働きをしてくれます(*^^)v







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2012/07/22

モンドセレクション金賞受賞

　和歌山県は湯浅という街を御存知でしょうか。

　　
　最近、湯浅に行った人から、お土産を頂きました。


　　　　むらさきというインパクトの強い「たまり醤油」


　　ちょっと調べたら、日本で醤油発祥した街とのこと(゜o゜)


　　その歴史のある町で、「混ぜ物をしない、本当に無添加で美味しいお醤油を造りたい。」
　　その思いが作り上げた醤油らしいです。


　　温度と湿度を管理した部屋の中、天然の杉樽で1年以上じっくりねかし、天然醸造を行います。
　　その間、部屋にはベテランの蔵人のみ、入る事が許され、お醤油の素である諸味（もろみ）の様子を
　　見ながら攪拌（かくはん）し、発酵、熟成させる事で、徐々にお醤油特有の色、味、香りが生まれるのです。


　　とまぁちょっとコピペってますがｗｗ


　　　このかくし味！刺身ややき肉に試したい！


　　　ハマったら継続して買うこと間違いなしです(^o^)／

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